26,90€ από 69€ για Μενού 2 Ατόμων Μεσογειακής Δημιουργικής Κουζίνας με Βάση το Ψάρι, στο Εστιατόριο "Ψαράδες" στο Π.Φάληρο

More Views

Δείτε την Προσφορά

  • 26,90€ από 69€ για Μενού 2 Ατόμων: 1 Σαλάτα, 2 Ορεκτικά, 2 Κυρίως Πιάτα ή 1 Κυρίως Πιάτο για 2 Άτομα & 1 Επιδόρπιο

Το Μενού

Άρτος-Καλωσόρισμα
Προζυμένιο ψωμί με φάβα φρέσκο θυμάρι & γλυκιά πιπεριά

Ορεκτικά (Επιλογή 2 πιάτων)
Λουκουμάδες μπακαλιάρου: με φρέσκο δυόσμο, πατάτα, πάνω σε αγιολί με κρόκο Κοζάνης & αρωματικό λαδολέμονο
Μανιτάρια γεμιστά: με φρούτα της θάλασσας
πάνω σε καπνιστή σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με λάδι ελληνικής τρούφας
Γαρίδα σαγανάκι: σβησμένη με ούζο, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, λαχανικά, σχοινόπρασο & καψαλισμένο τυρί Νιώτικο
Ταρταρ Τσιπούρας: με κρίταμο, σχοινόπρασο & μους καπνιστού ταραμά
Μαντί με κιμά τόνου: σάλτσα καπνιστής ντομάτας, ζεστό γιαούρτι & λάδι καυτερής πάπρικας

Σαλάτες (Επιλογή 1 πιάτου)
Κρητική: ντοματίνια με κρίταμο, πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, ντακάκια χαρουπιού & ξυνομυζήθρα
Κυκλαδίτικη: 
σύνθεση από δροσερά φυλλώματα μαρουλιών, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, κάπαρη, λιαστή ντομάτα, λωρίδες πράσινης & κόκκινης πιπεριάς, τριμμένη γραβιέρα Ίου & βινεγκρέτ ψητής ντομάτας
Σκουμπροσαλάτα: ποικιλία από μανιτάρια σωτέ, καπνιστό σκουμπρί, φρέσκα φυλλώματα μαρουλιού & βαλεριάνας με καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκο κρεμμύδι & βινεγκρετ λεμονιού

Κυρίως Πιάτα (επιλογή 2 πιάτων)
Ριζότο γαρίδας: μαγειρεμένο στο ζωμό της, φρέσκια ντομάτα & μυρωδικά
Παστίτσιο τόνου: με μακαρούνες & ελαφριά μπεσαμελ από γραβιέρα Ίου
Λαυράκι φιλέτο: με τσιγαριαστά χόρτα

Ή

Κυρίως Πιάτο για 2 Άτομα (επιλογή 1 πιάτου)
Γαριδομακαρονάδα με λαζανάκι: σάλτσα ντομάτας, φρέσκα μυρωδικά & ντοματίνια
Παέγια θαλασσινών: κριθαρότο με γαρίδες, καραβίδες, μύδια & καλαμάρι, αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης

Γλυκό για 2 Άτομα (επιλογή 1 γλυκού)
Κρεμέ λεμόνι: με σάλτσα από φρούτα του δάσους και κραμπλ κακάο
Φλωρεντίνα αμυγδάλου: με μους πικρής σοκολάτας και κομποτέ αχλαδιού



«Ψαράδες»

Ονομάστηκε έτσι από σεβασμό και εκτίμηση στους ανθρώπους που φροντίζουν με μεράκι και αγάπη για τις ανώτερης ποιότητας πρώτες ύλες του, που μεταμορφώνονται καθημερινά σε υπέροχα πιάτα, για τους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων. Οι «Ψαράδες» σας υποδέχονται σε έναν φωτεινό χώρο δύο επιπέδων, με θαλασσινό ντεκόρ, που θα σας ανοίξει την όρεξη πριν καλά-καλά καθίσετε στο τραπέζι.

Ο,τι πιο Φρέσκο Βγάζει η Θάλασσα
Στην κουζίνα, χρησιμοποιούν ό,τι πιο φρέσκο και καλό βρίσκουν στην αγορά σύμφωνα με την εποχή και τη διάθεση της θάλασσας από τους δικούς τους ψαράδες, οι οποίοι είναι μεγαλωμένοι επάνω στα καΐκια με γνώσεις για τις καλύτερες νοστιμιές της θάλασσας.

Στην Κουζίνα
Ο chef Βασίλης Τσατσάκης καθημερινά δημιουργεί και μια διαφορετική γευστική πρόταση για ορεκτικό ή για κυρίως πιάτο, μαζί με μία ομάδα μαγείρων, με εξειδίκευση στα θαλασσινά, αλλά και στη μεσογειακή κουζίνα. Σκοπός τους είναι να σας προσφέρουν στιγμές γεμάτες αρώματα από αναμνήσεις των θαλασσινών σας γευστικών περιπλανήσεων!

Ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μαγειρεμένα με σεβασμό, αλλά και με δημιουργική άποψη, για ένα ευφάνταστο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα ελληνικού και μεσογειακού χαρακτήρα.

Το Μενού
Πιάτα που διακρίνονται για τη λεπτότητά τους, όπως αυτά όπου το ψάρι δεν μαγειρεύεται καν, έως «βόμβες» δημιουργικότητας και γευστικού όγκου, για την υλοποίηση των οποίων συνδυάζονται παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές και τεχνικές μαγειρικής. Δίπλα τους, ένας κατάλογος με τα καλύτερα κρασιά και μια πολύ καλή συλλογή ελληνικών αποσταγμάτων (τσίπουρα, τσικουδιές και ούζα), από διάφορα μέρη της Ελλάδας, φροντίζουν για την απογείωση των αισθήσεων και της διάθεσης.

Προτεινόμενα Deals

Για την σωστή λειτουργία της ιστοσελίδας μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθε περισσότερα