reGroup

Μους κρέμας τυριών με ποικιλία μανιταριών με προζυμένιο ψωμί λευκό, μαύρο & χαρουπόψωμο

Μπρουσκέτα από προζυμένιο ψωμί χαρουπιού με κρέμα από καπνιστό σταμνοτύρι, σαλάμι συκομαϊδας & προσούτο Ευρυτανίας

Χειροποίητη τάρτα σφολιάτας με κρέμα ελληνικών τυριών, ποικιλία μανιταριών, καπνιστή πανσέτα, γραβιέρα Ίου & λάδι τρούφας

Σκοπελίτικη τυρόπιτα με πικάντικο θυμαρίσιο μέλι & σουσάμι

Πρασοτηγανιά με χοιρινό φυτικής εκτροφής, μοσχολέμονο, σαντιγύ από κατσικίσια φέτα & στάχτη πράσου

Κολοκυθοκεφτέδες με φρέσκο μάραθο, φρέσκα μυρωδικά σε δροσερό άλειμμα γιαουρτιού με δυόσμο

Lazaro φυλλώματα μαρουλιών, νεαρό σπανάκι, ντοματίνια, ρόκα, καπνιστή πανσέτα, ποικιλία μανιταριών, πιπεριά Φλωρίνης, βινεγκρέτ μουστάρδας & κρέμα από γαλοτύρι Ηπείρου

Κυκλαδίτικη φυλλώματα μαρουλιών, ρόκα, πολύχρωμες πιπεριές, κάπαρη, ελιές, τοματίνια, αγγούρι, κρίθινα παξιμαδάκια, λιαστή ντομάτα, βαλσάμικου με χαρουπόμελο & αρσενικό Νάξου

Πεϊνιρλί χωριάτικο με κιμά από Πολίτικο λουκάνικο & αυγό ποσέ

Σκαλοπίνια κοτόπουλο με προσούτο Ευρυτανίας & λεμονάτη σάλτσα φασκόμηλου (Συνοδεύονται με νιόκι πατάτας)

Ψαρονέφρι γεμιστό με κρέμα από χαλούμι, λιαστή ντομάτα, σπανάκι & σάλτσα ψητού αρωματισμένη με θυμάρι (Συνοδεύεται με νεαρές πατάτες φούρνου)

Χουνκιάρ μοσχαράκι κοκκινιστό πάνω σε πουρέ καπνιστής μελιτζάνας

Κρεμ μπρουλέ αρωματισμένη με φυσική βανίλια

Πάβλοβα με κρέμα από ελληνικά τυριά, μέλι & σάλτσα φράουλας

1 ποτήρι κρασί ανά άτομο ή 1 αναψυκτικό ανά άτομο

Lázaro 1971

Η ιστορία του, ξεκίνησε να γράφεται όταν ο μπάρμπα Λάζαρος το φθινόπωρο του 1971 αποφάσισε να φέρει στο Παλαιό Φάληρο τη νοστιμιά του αυθεντικού ανατολίτικου πεϊνιρλί που έφτιαχνε στη Δροσιά. Από τότε καθιερώθηκε στο χώρο της γεύσης και το όνομά του συνδέθηκε με προσωπικότητες και καλλιτέχνες που έχουν αφήσει εποχή.

Τα χρόνια κύλησαν και η συνταγή του πεϊνιρλί παραμένει σταθερή, ενώ το μενού έχει εμπλουτιστεί με νόστιμα ελκυστικά πιάτα της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Η οικογένεια του και ιδιοκτήτες του εστιατορίου παραμένουν σταθεροί στο όνομα και στη γαστρονομική ποιότητα μέχρι σήμερα ενώ παράλληλα διαμόρφωσαν το χώρο που αποπνέει μοντέρνα και σύγχρονη αισθητική.

Στο Lázaro 1971 θα απολαύσετε δημιουργική ελληνική κουζίνα, γευστικές δοκιμές κρασιών γνωστών και νέων οινοπαραγωγών σε έναν σύγχρονο ατμοσφαιρικό χώρο με βιομηχανικό design και νεοπαραδοσιακά στοιχεία στην διακόσμηση. Το εστιατόριο έχει διακριθεί με βραβεία για την εξαίρετη λίστα κρασιού και για την υψηλή ποιότητα υπηρεσιών. Καθημερινά ο chef και η ομάδα του στην κουζίνα δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους με απώτερο σκοπό να ετοιμάσουν ευφάνταστες συνταγές με νοστιμιά και καθαρή γεύση.