24,90€ από 50€ για Μενού 2 Ατόμων Μεσογειακής Δημιουργικής Κουζίνας με Βάση το Ψάρι, στο Εστιατόριο "Ψαράδες" στο Π.Φάληρο

More Views

Δείτε την Προσφορά

  • 24,90€ από 50€ για Μενού 2 Ατόμων: 1 Σαλάτα, 2 Ορεκτικά, 2 Κυρίως Πιάτα ή 1 Κυρίως Πιάτο για 2 Άτομα & 1 Επιδόρπιο

Το Μενού

Άρτος-Καλωσόρισμα
Προζυμένιο ψωμί & μους λευκού ταραμά

Ορεκτικά (Επιλογή 2 πιάτων)
Ταρτάρ Τσιπούρας: μαριναρισμένο σε μοσχολέμονο, κρίταμο, σχοινόπρασο, ελαιόλαδο, μους καπνιστού ταραμά & αυγά χελιδονόψαρου
Μανιτάρια γεμιστά με φρούτα της θάλασσας: πάνω σε καπνιστή σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με λάδι ελληνικής τρούφας
Λουκουμάδες μπακαλιάρου: με φρέσκα μυρωδικά σε αγιολί, κρόκο Κοζάνης & μαρμελάδα παντζάρι
Τηγανιτοί κύβοι από καλαθάκι Λήμνου: με μαρμελάδα από πιπεριά Φλωρίνης

Σαλάτες (Επιλογή 1 πιάτου)
Ντάκος: Ντοματίνια κονκασέ, κρεμμύδι φρέσκο, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ελιές, κάπαρη, κρίταμο & τριμμένο τυρί Ίου
Κυκλαδίτικη: 
σύνθεση από δροσερά φυλλώματα μαρουλιών, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, κάπαρη, λιαστή ντομάτα, λωρίδες πράσινης & κόκκινης πιπεριάς, τριμμένη γραβιέρα Ίου & βινεγκρέτ ψητής ντομάτας

Κυρίως Πιάτα (επιλογή 2 πιάτων)
Κριθαρότο με Σουπιές: μαγειρεμένες στο μελάνι τους, φρέσκο σπανάκι, ντοματίνια & πούδρα από αβγοτάραχο
Ριζότο λεμονάτο: 
με μύδια και αχιβάδες, ντοματίνια & λάδι τρούφας
Φιλέτα μπακαλιάρου: τηγανιτά με κρέμα ελαφριάς σκορδαλιάς  αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης & παντζάρια γλασέ

Ή

1 Κυρίως Πιάτο για 2 Άτομα
Γαριδομακαρονάδα: με λαζανάκι, μαγειρεμένη στο ζωμό της, με σάλτσα φρέσκιας τομάτας, τραχούρι & τοματίνια

Γλυκό για 2 Άτομα (επιλογή 1 γλυκού)
Κρέμ μπρουλέ: με φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης
Πάβλοβα: με κρέμα λεμόνι, κουλί φράουλας & κροκάν αμυγδάλου



«Ψαράδες»

Ονομάστηκε έτσι από σεβασμό και εκτίμηση στους ανθρώπους που φροντίζουν με μεράκι και αγάπη για τις ανώτερης ποιότητας πρώτες ύλες του, που μεταμορφώνονται καθημερινά σε υπέροχα πιάτα, για τους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων. Οι «Ψαράδες» σας υποδέχονται σε έναν φωτεινό χώρο δύο επιπέδων, με θαλασσινό ντεκόρ, που θα σας ανοίξει την όρεξη πριν καλά-καλά καθίσετε στο τραπέζι.

Ο,τι πιο Φρέσκο Βγάζει η Θάλασσα
Στην κουζίνα, χρησιμοποιούν ό,τι πιο φρέσκο και καλό βρίσκουν στην αγορά σύμφωνα με την εποχή και τη διάθεση της θάλασσας από τους δικούς τους ψαράδες, οι οποίοι είναι μεγαλωμένοι επάνω στα καΐκια με γνώσεις για τις καλύτερες νοστιμιές της θάλασσας.

Στην Κουζίνα
Ο chef Βασίλης Τσατσάκης καθημερινά δημιουργεί και μια διαφορετική γευστική πρόταση για ορεκτικό ή για κυρίως πιάτο, μαζί με μία ομάδα μαγείρων, με εξειδίκευση στα θαλασσινά, αλλά και στη μεσογειακή κουζίνα. Σκοπός τους είναι να σας προσφέρουν στιγμές γεμάτες αρώματα από αναμνήσεις των θαλασσινών σας γευστικών περιπλανήσεων!

Ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μαγειρεμένα με σεβασμό, αλλά και με δημιουργική άποψη, για ένα ευφάνταστο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα ελληνικού και μεσογειακού χαρακτήρα.

Το Μενού
Πιάτα που διακρίνονται για τη λεπτότητά τους, όπως αυτά όπου το ψάρι δεν μαγειρεύεται καν, έως «βόμβες» δημιουργικότητας και γευστικού όγκου, για την υλοποίηση των οποίων συνδυάζονται παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές και τεχνικές μαγειρικής. Δίπλα τους, ένας κατάλογος με τα καλύτερα κρασιά και μια πολύ καλή συλλογή ελληνικών αποσταγμάτων (τσίπουρα, τσικουδιές και ούζα), από διάφορα μέρη της Ελλάδας, φροντίζουν για την απογείωση των αισθήσεων και της διάθεσης.

Προτεινόμενα Deals

Για την σωστή λειτουργία της ιστοσελίδας μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθε περισσότερα